 |
RISTORANTI
La dieta mediterranea ed in particolare quella iblea presenta piatti molto saporiti che esaltano in primis i prodotti tipici del luogo. Gli allevamenti bovini, suini, ovini, la carota novella di ispica, l'olio dop monti iblei, il ragusan d.o.p., il cersauolo di Vittoria d.o.c.g., il pomodoro IGP di Pachino, la provola ragusana, la cipolla di Giarratana, il dolce Fagiolo cosaruciaru di Scicli e la Fava cottoia di Modica.
I ristoratori del poso sono alla continua ricerca per l'esaltazione di questi sapori nelle ricette tipiche locali. Non mancano di certo riconoscimenti ai ristoranti iblei, e le varie recensioni testimoniano la bontà dei pasti serviti.
Vi forniamo di seguito una piccola lista di ristoranti suggeriti:
RAGUSA
MODICA
SCICLI
MARINA DI RAGUSA
CASTELLO DI DONNAFUGATA
SAPORI
- Ciappi di pomodoro
- Lolli co maccu
- Ravioli di ricotta con sugo di maiale
- Messicani
- Caponata d'inverno
- Scaccia Ragusana
- Mpanata
- Pizzolo di Sortino
- Scaccione di Monterosso
- Sfoglio di Ricotta
- Ragusano D.O.P.
- Cannolo siciliano
- Cassata Ragusana
- Capuliato
- Viscotta scaurati
- Mpagnuccata
- Viscotta ca cannella
- Granita
- Giuggiulena
- Cioccolato di Modica
- Mpanatigghi